Татьяна ШахворостоваПрофиль сообщества

• ресторан «Сенкевич» 1,5 года повар холодного цеха, 1,5 года су-шеф, 15 лет шеф-повар. Дополнительные стажировки: • Обучение итальянской кухни у шеф-повара Алессандро Пиранджели, на базе ресторана «Сенкевич» • Обучение европейской и итальянской кухни у шеф-повара Севастьяна Короля, ресторан «Фреско», город Москва • Обучение гриль-меню у шеф-повара Дмитрия Эпифанцева, ресторан «Навварос», г.Москва • Обучение итальянской кухни у шеф-повара Марко Зампьери и Мауро Панебьянко, ресторан «Кантинетта Антинори» «Новиков групп», г. Москва • Обучение французской кухни-фьюжин, у шеф-повара Сержа Фери, ресторан «Матросская Тишина», г. Санкт-Петербург • Обучение европейской кухне, фудпейрингу, фудстайлингу у шеф-повара Юрия Голова, ресторан Amo Cucinare, г. Санкт-Петербург, на базе ресторана «Сенкевич»

• Место рождения г. Омск • Средне-образовательная школа № 100, Ленинский округ • Омский Торгово-Экономический Колледж (сейчас Колледж инновационных технологий, экономики и коммерции) образование средне-специальное, техник-технолог общественного питания, 3 года. • Московская Финансово-Промышленная Академия (сейчас Университет «Синергия»), образование высшее, менеджер стратегического планирования. • Замужем • Кулинария, книги о кулинарии, путешествия, рисование, дизайн интерьеров