Ромиз АминовПрофиль сообщества

Родился 16.01.2001 года в горных районах Таджикистана. К 16 лет переехал в Красноярск. Ромиз начал работать на кухне в 16 лет, вдохновившись кулинарным мастерством Хайяма Аминова, которого увидел по телевизору в 13 лет. Начал свою карьеру под руководством Хайяма, сначала в качестве кондитера, затем как универсальный повар. Далее Ромиз стал су-шефом в ресторане FRESCO, участвуя в различных кулинарных мероприятиях и Диких Ужинах, сотрудничая с приглашенными шеф-поварами. В 23 года занял должность технического бренд-шефа, работая как с авторской, так и паназиатской, и грузинской кухней. «Мой кулинарный путь, прошедший под девизом «когда еда — это искусство» сделал кулинарию неотъемлемой частью моей жизни. Каждый раз, когда я создаю новое блюдо, я чувствую связь с семьёй, с корнями, с историей. Я живу в удивительном месте, где природа дарит нам такие особенные продукты! Для меня готовить — это не работа, а продолжение великой традиции, которую передали мне предки. И я счастлив быть частью этой цепочки времени, воплощая её в каждом блюде» — говорит шеф.