Николай Трам.Профиль сообщества

Nicolai Tram

О шефе

При ремонте нашего ресторана мы в основном использовали бывшие в употреблении строительные материалы. Мы готовим блюда на открытом огне, используя ингредиенты, которые нам доступны: рыбу и дичь, добытые местными охотниками, растения, собранные в окрестностях (реки, озера, леса...), а также другие местные продукты, чтобы поддержать местных производителей. Наш ресторан находится в нашем доме, что означает, что у нас также есть семейная жизнь.