Николай Нёррегаард.Профиль сообщества

Каждое утро мы начинаем в органическом саду Kadeau, где наши повара собирают необходимые ингредиенты на день. Другой важный источник продуктов для нас – это дикорастущие растения. Мы придерживаемся принципа забора только того, что нам нужно, чтобы обеспечить достаточное количество растений для их повторного роста в следующем году.