Николай МиркинПрофиль сообщества

Окончил курс "Culinary arts" SwissAm в городе Санкт-Петербурге, где было очень много классных преподавателей из различных стран, что позволило максимально приблизиться к той или иной кухне как это было возможно не покидая нашу страну. Принимал участия в различных фестивалях ( migustro, завтрак шефа). В один момент написав шеф-повару« Бюро Цум» Владимиру Чистякову и получив положительный ответ с просьбой взять к себе, я одним днём собрал портфель и полетел в Москву на новое место работы. Отработав какое-то время, мне предложили стать шефом замечательной кофейни «Чёрный», где сейчас и работаю.

Свободное время люблю проводить в каком-нибудь тихом и спокойном месте, где нет ни суеты, ни шума. В зимнее время покатушки на сноуборде, летнее — велосипед. Музыке так же есть место во мне, особенно написание чего-либо на гитаре.