Николай ХвалынскийПрофиль сообщества

Nikolai Khvalynskiy

🇷🇺 RUЕвропейская, скандинавскаяBellevue · Санкт-Петербург

О шефе

Сочетая традиции и авторский подход, шеф-повар Bellevue Николай Хвалынский по сути создает новую петербургскую кухню. Николай работал в Вильнюсе и в Копенгагене, в его блюдах чувствуется крепкая французская база и влияние New Nordic Cuisine.