Никита СемёновПрофиль сообщества

Никита Семёнов – шеф-повар с многолетним опытом работы и увлечением авторской кухней с азиатскими мотивами. Родился в Великом Новгороде, где и начался его профессиональный путь. Первый опыт работы на кухне он получил в небольшом кафе в Великом Новгороде, где занимался приготовлением суши и пиццы. Этот опыт вдохновил его продолжить работу в ресторанной сфере. Позже он переехал в Санкт-Петербург, где начал работать в сетевых ресторанах и постепенно совершенствовал свои навыки, уделяя особое внимание французской и авторской кухне. В Санкт-Петербурге Никита участвовал в запуске нескольких успешных проектов. Он занимал должности шеф-повара и бренд-шефа, включая работу в таких заведениях, как «Юнга Seafood & Bar», Italica, и «TAP22». Среди его достижений — разработка оригинальных меню, оптимизация процессов на кухне, подбор и обучение персонала. В Москве Никита продолжил консультировать рестораны, помогая запускать концептуальные заведения, в том числе бар Syndicate и рюмочную «Звонок». Благодаря своему опыту и авторскому подходу к кулинарии, он стал известен как мастер, объединяющий традиционные рецепты с современными техниками и неожиданными вкусами. Помимо работы, Никита увлекается походами и путешествиями, особенно любит Карелию и природу северо-запада России. Эти поездки вдохновляют его на новые кулинарные эксперименты, позволяя сочетать гастрономические находки из разных уголков мира.