Максимилиан Гретер.Профиль сообщества

Юрген Гретер. При выборе ингредиентов мы уделяем особое внимание местному происхождению, сезонности и качеству продукции. Мы также бережно храним традиции и мастерство, производя собственные сыры и колбасы, выпекая хлеб и занимаясь дистилляцией спиртных напитков на нашей собственной мини-фабрике. Это позволяет нам создавать уникальные сочетания, объединяющие современное кулинарное искусство с любовью к нашему региону. Наше членство в ассоциации "Naturparkwirte" (рестораторы национального парка) и в биосферном заповеднике Шварцвальд является еще одним подтверждением нашей глубокой приверженности этим принципам.