Максим ДолженкоПрофиль сообщества

Максим – выпускник Пятигорского государственного технологического университета по специальности ресторанное дело. Путешествуя по Югу России от родного Пятигорска до Сочи, Максим успел поработать в проектах разной направленности, поучаствовать в составе сборной Ставропольского края в конкурсе "Мир ресторана и отеля", вырасти в профессии от позиции повара до су-шефа и шеф-повара в пятигорском ресторане "На Рублевке" под руководством Андрея Колодяжного.

Максим закончил Пятигорский государственный технологический университет(ПГТУ). Кафедра — технология продуктов общественного питания. Специальность — ресторанное дело. Практику проходили в Сочи в пансионате «Коралл» (в курортном городке). Места работы в Пятигорске: Ресторан ,»На Рублевке''( там и познакомился со своим первым шеф поваром Андреем Колодяжным). Пришел поваром, увольнялся-шеф поваром) В составе сборной Ставропольского края участвовать в конкурсе «Мир ресторана и отеля'' в Москве, заняли 4 место. Места работы в Сочи: Тратория «Феттуччине''- су-шеф Ресторан Wine galaxy — су-шеф Ресторан «Гриль-бар''- шеф-повар Гастро паб La Punto' — шеф-повар Сейчас — шеф-повар ресторана Trattoria Porto