Евгений ЦветковПрофиль сообщества

«Мне с детства нравились две вещи: готовить и небо. Занимался планерным спортом, но мечтал летать на истребителе. К сожалению или к счастью в военную авиацию я не попал по состоянию здоровья, там жёсткий отбор. Тогда пошёл учиться на повара , хотя, если честно, сам не воспринимал ещё эту профессию всерьёз. Позже я поработал на кухне, это меня сильно захватило, и я понял, что это моя стихия. Я работал поваром и су-шефом и много учился у сильных шефов. Потом я ушёл в «свободное плавание» и стал шефом в ресторане «Жуковка» – это был первый серьёзный опыт. Работал в Казахстане в ресторане «Вилла де фиори», в 2015 году мы стали лучшим рестораном республики. В 2020 году переехал в Москву и стал шефом в итальянском кафе «Мария Санта», в пабе «Свинья и роза» и во французском бистро Chère Maman.

Родился в Москве, окончил поварское училище 165 и Российскую международную академию туризма.