Дмитрий ВетлинПрофиль сообщества

Дмитрий Ветлин занимается кондитерским искусством более двадцати лет, в ресторане Л.Е.С. он занимает должность шеф-кондитера, где совместно с шеф-поваром Андреем Колодяжным развивает и популяризирует направление гастроботаники. Его десерты завоевали московскую публику и вызвали бум в онлайн-среде: самые узнаваемые из них — глазированный сырок со мхом из трав и вареньем из диких ягод, грядка овощей и «снежок» с личи и малиновым муссом.