Даниэль МакБерни.Профиль сообщества

Мы придерживаемся принципа использования продуктов, произрастающих в радиусе 160 километров от нас, а также сезонного подхода, что означает, что мы в основном используем ингредиенты, которые естественным образом доступны в нашем регионе в определенное время года. Мы также поощряем систему возврата упаковочных материалов для транспортировки. Это позволяет минимизировать выбросы при транспортировке и поддерживает местных сборщиков и поставщиков, стимулируя развитие местной экосистемы и инноваций в производстве местных продуктов.