Андрей НестеренкоПрофиль сообщества

Опыт работы: С июня 2024 — шеф-повар Russian Wine Bar (г.Москва) 2023-2024 — бренд-шеф проектов Sobolev Alliance (г.Тюмень) 2020-2021 — куратор образовательных программ Prime Beef Academy 2018-2020 — шеф-повар ресторана Chinook (г.Москва) 2013-2018 — су-шеф Buddha bar (г.Москва) ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ НАВЫКИ — Управленческий консалтинг — Аудит кухни и инжиниринг меню — Построение собственного производства мясных полуфабрикатов — Проектирование кухни — Полный цикл экономики кухни — Проведение выездных BBQ-ужинов и мастер-классов для любителей мяса СПИКЕР И ПРЕПОДАВАТЕЛЬ: -Kitchen Management -ЗАВТРАк ШЕФА и PIR EXPO -FOOD EXPO -Megustro -Gastroly -Кулинарная школа СВЧ