Wang Lu (Pudong)

El salón presenta una atmósfera moderna con influencias chinas, decorado con pañuelos naranjas enmarcados y posavasos con motivos ecuestres coordinados. Para adaptarse al gusto local, la cocina reduce ligeramente el nivel de picante, pero la comida conserva su auténtico sabor característico de la provincia de Jiangxi. Se sirve una rica y sabrosa tortuga de caparazón blando cocida al vapor dos veces, acompañada de bolsas de pescado, siguiendo un ritual que simboliza la buena suerte. El pollo "tres tazas" al estilo de Jiangxi se caracteriza por su carne firme y su perfecta caramelización.