VYN

El chef y propietario Daniel Berlin ha hecho realidad un sueño aquí en VYN, transformando una antigua casa de campo ubicada en una colina en el sureste de Suecia en un refugio tranquilo donde los huéspedes pueden disfrutar de comidas y alojamiento. Su nombre se traduce como "Vista", y no podría ser más apropiado, ya que su encantador jardín paisajístico se extiende hasta la costa inferior. La madera y la piedra predominan en el comedor, creando el ambiente perfecto para la cocina, donde los aproximadamente 20 platos reflejan las estaciones del año. Platos delicados y técnicamente elaborados podrían incluir camarones con huevas de erizo de mar, crema de rábano picante y puré de ciruela amarilla.