CONTEMPORÁNEA · ABIERTO

Villa Naj.

Villa Naj

Torrazza CosteContemporánea

Sobre el restaurante

Actualmente ubicado en Tenuta Riccagioia (el centro de investigación agrícola de la región), el restaurante cuenta con dos elegantes y modernos salones comedor, con grandes ventanales que ofrecen vistas directas al patio interior. La cocina del chef busca ser representativa de la zona, aunque también incorpora influencias de toda la península, como los excelentes "culurgiones" de cordero. Además, se ofrece aceite de oliva virgen extra siciliano de Castelvetrano, un servicio de pan excepcional y postres intrigantes. Entre las especialidades que no se pueden dejar de probar está el pato local, sazonado con ruibarbo, crema de ajo silvestre y reducción de café, preparado siguiendo métodos tradicionales. La carta de vinos es una experiencia en sí misma, destacando los vinos de Oltrepò Pavese tanto por su calidad como por su variedad, mientras que el resto de la oferta italiana e internacional está cuidadosamente seleccionada para complementar la cocina. El ambiente nocturno es relajante, con iluminación suave y un servicio excelente.

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