Vigne en Foule

Un restaurante, un bistró, una vinoteca y una tienda de vinos, todo en uno, ubicado en el corazón de Gaillac. Este espacio luminoso, con una cocina abierta, satisface todas sus necesidades gastronómicas. Martin Mazières prepara platos de estilo bistró, complementados con una selección de embutidos y quesos regionales, y, según la temporada, un menú de trufas. Sus platos son exquisitos; por ejemplo, solomillo de bacalao con fregola sarda al estilo risotto y una salsa de limón y hierbas frescas. La carta de vinos ofrece más de 200 referencias diferentes. Es un lugar acogedor, con una sala en la planta superior disponible para alquiler privado.