Victoria y Alberto

Ubicado en el corazón del Grand Floridian Resort, una de las joyas más preciadas de Disney, este restaurante no es fácil de reservar, pero la recompensa es una experiencia casi mágica, algo poco común hoy en día. El ambiente es íntimo y el ritmo es el de un vals relajado que dura tres horas, orquestado por un equipo de camareros experimentados. La cocina combina técnicas clásicas con inspiración global, incorporando influencias desde Asia hasta los países nórdicos. Desde atún con caviar y lichi hasta salmón real con mole verde o ñoquis parisinos con fontina y dátiles, cada plato es elegante y apetecible. El venado estofado con una costra de enebro y boletus se sirve con un puré cremoso de topinambur, creando otro plato excepcional. Otros detalles, como la carta de aguas, el servicio de café y té, y una extensa selección de vinos, contribuyen a crear una experiencia aún más impresionante.