Viña.

Se encuentra en el exclusivo Vinha Boutique Hotel, una pequeña mansión del siglo XVI ubicada a orillas del río Duero, donde la sofisticación y la elegancia se encuentran en cada rincón. En el restaurante de alta cocina, exquisitamente decorado, el menú es obra del reconocido chef Henrique Sá Pessoa y está ejecutado con maestría por el chef residente Jonathan Seiller. Aquí, el concepto contemporáneo gira en torno a productos portugueses de temporada con influencias internacionales, que se traducen en platos a la carta y un único menú degustación llamado "Identidade", complementado con dos opciones de maridaje de vinos. ¿Qué platos destacar? Nos encantaron tanto el plato de cangrejo, vieiras y caviar como los langostinos rojos del Algarve con tapioca de coco, batata dulce y curry, una combinación potente de sabores que evocan Europa, Asia y América a la vez. Los tiempos de cocción son perfectos y las salsas están ejecutadas de manera excepcional.