Vescovado.

La familia Ricchebuono siempre ha sido reconocida por su excelente cocina y su cálida hospitalidad, y ahora que los dos hijos entusiastas de la pareja se han unido a sus padres en el restaurante, esto es más cierto que nunca. El padre, Giuseppe, es el eje central: un chef habilidoso y preciso que crea una cocina elegante y minimalista a partir de deliciosos ingredientes locales, como el pescado de Noli, que aparece en el menú con su nombre en dialecto (por ejemplo, "cicetta" se refiere al rape). Su hijo y su hija trabajan en la sala junto a su madre. Martina supervisa la carta de vinos, dividida en tres secciones: Liguria, el resto del mundo y vinos disponibles por copa, mientras que su hermano Elia es responsable de la bandeja de quesos, que ofrece exclusivamente quesos de la región. En temporada, puede disfrutar de una magnífica terraza con vistas panorámicas a la pequeña bahía de Noli. También hay habitaciones disponibles en el Palacio Episcopal del siglo XV, donde se encuentra el restaurante.