Verve de Sven.

Este restaurante se adhiere al interesante concepto de "cocina saludable y enfocada en el estilo de vida", que prioriza la sostenibilidad y el comercio justo. Aquí, se hace especial hincapié en utilizar productos de temporada provenientes de la región local, y están interesados en intercambiar ideas con agricultores y productores locales. Sus productos importados también provienen de explotaciones responsables. Los platos, inspirados en la naturaleza, pueden pedirse a la carta o como un menú fijo; por ejemplo, "dorada salteada, chucrut, bacon, salsa beurre blanc, patatas de montaña" o el igualmente sabroso "mousse de queso, espuma de canela, pera". Además, ofrecen un servicio amable, atento y profesional, así como una decoración interior elegante y sofisticada que utiliza colores y materiales que evocan el mundo natural. La bodega, con paredes de cristal, es particularmente elegante. En verano, la terraza es un verdadero punto culminante.