Trattoría moderna.

Un equipo joven, liderado por el talentoso chef Davide Marzullo, sorprende a los comensales con técnicas y una cocina moderna, ofreciendo platos que destacan sabores e ingredientes tanto nacionales como internacionales. Entre las opciones disponibles se encuentra un menú completamente vegetariano, llamado "Istinto", que incluye un risotto imperdible elaborado con leche de cabra, alcaparras, regaliz y soja. Durante el almuerzo, la carta es más ligera, pero también se pueden disfrutar platos especiales a la carta y tres menús degustación (con diferentes números de platos). La remodelación industrial de una antigua fábrica de algodón proporciona un escenario perfecto para toda esta energía.