Tinèlle.

El histórico edificio Het Predikheren sirvió como convento y hospital militar desde el siglo XVII. Hoy en día, se ha transformado en un espacio dedicado a la cultura y la alta cocina. La ala izquierda alberga este vibrante restaurante moderno, donde Jenny Callens dirige un comedor animado y desenfadado, mientras que el experimentado chef Ken Verschueren revitaliza con entusiasmo las tradiciones culinarias. Es ideal para disfrutar de platos franco-belgas, sin complicaciones innecesarias y a precios razonables. Sería una lástima perderse el menú del almuerzo, que cambia diariamente. El chef demuestra su pasión por los productos de calidad, creando platos que reflejan su excepcional habilidad para combinar sabores. La centolla es un ingrediente habitual en la carta, como se puede apreciar en los canelones de centolla del Mar del Norte, realzados por una combinación sorprendente de pomelo ácido y hinojo fresco y crujiente. El chef Verschueren utiliza todo su dominio culinario en platos como el lubina fresca y el calamar crujiente, con toques creativos, como una perfecta cantidad de salsa de soja sobre la pasta fieduà y su correspondiente salsa de calamar. Tinèlle es sinónimo de sabores claros, auténticos y sin complicaciones, así como de salsas genuinas. La excelente carta de vinos confirma aún más el compromiso del establecimiento con la calidad.