Terra Palencia

El chef Roberto Terradillos, formado en una serie de restaurantes prestigiosos (El Celler de Can Roca, Akelaŕe, Nerua y El Ermitaño), ha regresado a sus orígenes para mostrar su talento, combinando las últimas técnicas con los sabores culinarios de su provincia natal. El interior es funcional y tiene un ambiente contemporáneo, mientras que la cocina sigue las tendencias actuales, aunque con una sólida base en la tradición y un guiño a su región. La carta se complementa con varios menús degustación interesantes: "De Mercado", disponible durante el almuerzo entre semana, y otros tres con opción de maridaje (Gastronómico, Clásico y una opción más gastronómica llamada "Bellas y Desconocidas", concebida como un homenaje a la cocina del siglo XVI y a las mujeres de Palencia).