Taverna 58

Una buena trattoria ubicada en el barrio histórico que vio nacer a grandes figuras literarias como Ennio Flaiano y Gabriele D'Annunzio, dos de las personalidades más destacadas de la ciudad. Con más de 40 años de funcionamiento, ha "superado" tanto un cambio de ubicación (originalmente en el número 58) como un cambio de administración (en 2020), sin perder ni una pizca de su esencia. La cocina es rústica y sencilla, sabrosa, generosa y profundamente arraigada en la tradición abruzzesa. Se pueden encontrar "arrosticini" (brochetas de carne a la parrilla), la exquisita "frittatina del poeta-vate" (una tortilla enriquecida con verduras y queso de cabra), así como una amplia selección de platos principales de carne (cordero, por supuesto, pero también cerdo, conejo, jabalí, ternera y vacuno), y para el postre: el turrón blanco abruzzés, cariñosamente renombrado "Oh pe' la Maiella". Existe una única alternativa de pescado: bacalao salado, que se sirve crudo (curado) o al vapor con una mermelada de cebolla. Recomendamos visitar las bodegas, donde se conservan ruinas medievales y romanas.