Tabernero.

Esta posada tradicional, que data de 1326, se encuentra en el corazón de Leogang y ha sido gestionada con entusiasmo por la misma familia durante más de 130 años. Barbara Kottke y su hermano Hans-Jörg Unterrainer representan la sexta generación al frente del negocio. En su acogedor comedor rústico, o, en verano, en la terraza con vistas a la iglesia parroquial, se puede elegir entre un menú degustación de seis platos (también disponible en una versión sin carne) y platos a la carta. El chef Stefan Birnbacher propone, por ejemplo, una creación que él llama "Aguas Alpinas": una trucha de río ligeramente especiada y encurtida, servida con una fina capa de lardo y coliflor –en forma de crema–, junto con un caldo elaborado con azafrán de Leogang y sazonado con aceite de semillas de cáñamo. Su plato estrella de caviar ("Oro Negro") es otra opción tentadora. También se ofrece un abundante caldo de carne o una Wiener schnitzel. El propietario y su equipo de atención al cliente conocen muy bien la excelente carta de vinos, tanto nacionales como internacionales. Consejo: las habitaciones son preciosas.