Syr v Masle

El queso y la mantequilla son los protagonistas de nuestra oferta. No son simplemente un complemento para los platos, sino la razón por la que vale la pena venir. Pruebe el famoso queso "Rossiyskiy" y la mantequilla "Krestyanskaya" en el lugar donde fueron creados.

Nuestro restaurante se encuentra en Uglich, una ciudad a orillas del río Volga que forma parte del famoso circuito turístico del "Anillo de Oro" de Rusia. Esto no es una coincidencia. Aquí, en la cuna de la industria quesera y láctea rusa, el queso y la mantequilla se convirtieron no solo en alimentos, sino en auténticas marcas gastronómicas.

Preparamos cocina rusa moderna, pero sin un enfoque excesivamente tradicional. Nuestra fórmula es sencilla: tomamos lo mejor de las tradiciones locales, añadimos sabores actuales y obtenemos lo que llamamos "cocina apropiada". Es una comida que es perfecta aquí y ahora.

Lo que es importante para nosotros: * El queso y la mantequilla como protagonistas. No son solo ingredientes, sino la base y la inspiración. Utilizamos productos legendarios de Uglich: el famoso queso "Rossiyskiy" y la renombrada mantequilla "Krestyanskaya", que nacieron aquí mismo, en las instalaciones del instituto científico local VNIIMS. * Cocina sin complicaciones. No ocultamos los ingredientes detrás de técnicas elaboradas. Para nosotros, lo importante es la calidad, el equilibrio y la pureza del sabor. * Estacionalidad y productos locales. Trabajamos con productos que se cultivan y producen en la zona, incluyendo productos de granjas ubicadas en áreas ecológicamente protegidas. * Un ambiente relajado. En nuestro restaurante, el ambiente es tranquilo y confortable. Queremos que se sienta como "en el séptimo cielo", de ahí el nombre y el ambiente del restaurante.

¡Venga a probar Uglich!