Som Tum Jinda

La chef y propietaria, Jinda, es especialista en platos de "somtum". Comenzó su carrera profesional en 1974 en la universidad local antes de trasladarse al centro de la ciudad. El plato de bolsas de pescado picante al estilo Isan, con ensalada de brotes de bambú, tiene un equilibrio agradable de hierbas, y su potente aroma se complementa con la intensidad del jugo de Tiliacora. El plato estrella, "somtum" con bagre crujiente, ofrece una acidez impresionante. Ya sea que lo prefiera picante o suave, ellos lo prepararán exactamente como le guste.