SOLSTICE, de Kenny Atkinson

Este restaurante, de ambiente íntimo y gestionado con atención personalizada, se encuentra muy cerca del emblemático establecimiento "House of Tides", propiedad del chef y propietario. Ofrece un menú degustación de varios platos, cuidadosamente equilibrados, elaborados con gran detalle y complejidad. La habilidad de la cocina permite que ingredientes de primera calidad destaquen, ya sean vieiras o paloma, y la comida culmina con una selección variada de postres, exquisitamente preparados. Los chefs presentan los platos directamente a los comensales y ofrecen descripciones detalladas de su elaboración. Para disfrutar de una experiencia gastronómica completa, opte por el maridaje de vinos.