SOLO by Dolce

Hemos elegido un camino ambicioso: crear en nuestra ciudad un restaurante que influya en las tendencias gastronómicas de las personas.

Nuestro equipo está impulsado por la idea de ofrecer a nuestros clientes de Solo by Dolce nuevas experiencias de sabor y cuidado personal. Estamos dedicados a este proyecto común para establecer nuestras propias tendencias gastronómicas, fomentar la cultura del consumo de café y descubrir nuevas combinaciones de sabores para nuestros clientes y participantes de las cenas temáticas. Llevamos a cabo esta visión con pasión. Queremos ser transparentes en todos nuestros procesos y que nuestros clientes sean testigos de: la preparación de su plato, el proceso de tostado del café, desde el grano verde hasta la taza, queremos estar más cerca de ustedes y crecer constantemente a su vista. Es posible que en Solo no encuentren los platos que están acostumbrados a probar en otros restaurantes. No queremos interpretar platos ya conocidos; nuestro objetivo es crear algo nuevo, rindiendo homenaje a la naturaleza y a las personas que nos visitan con sus amigos y seres queridos.