Sollip

Una vez que entra en esta habitación fresca y discreta, con tonos pastel, la calma y la tranquilidad lo invaden: instantáneamente olvidará el bullicio del exterior. El matrimonio coreano combina las habilidades adquiridas en las mejores cocinas de Europa con técnicas y sabores de su tierra natal. Entre los platos destacados del menú degustación, cuidadosamente elaborado e impecablemente ejecutado, se pueden encontrar una reinterpretación original de la tarta Tatin con daikon; flores de calabacín rellenas de cangrejo y tofu; un generoso plato de cerdo jugoso con ajo silvestre; y un delicioso "ssuk pain perdu" para concluir.