Siska

Restaurante de cocina moderna con productos locales, donde destacan la carne de caza, el pescado de río, los quesos frescos elaborados con leche de alta calidad de Altái, y un ingrediente secreto: el cono de pino.

República de Altái, distrito de Mayminsky, autopista Chuysky, km 479. Sitio web. Autores del concepto: Yevgeny Golubets, Andrei Moiseev. SOBRE EL RESTAURANTE El restaurante está ubicado en un lugar pintoresco de Altái, en un bosque de pinos a orillas del río Katún, junto al complejo hotelero "Shishka". El menú del restaurante ofrece los mejores productos locales: carne de caza y pescado de la región, quesos frescos como burrata, stracciatella y ricotta, elaborados en la cocina del restaurante con leche de alta calidad de Altái. Cada mañana se hornea pan fresco sin levadura, utilizando masa madre. El hotel y el restaurante se llaman "Shishka", y el cono de pino, símbolo del fuego de la vida y la recuperación de la salud, ocupa un lugar central en la cocina, donde se utiliza ampliamente tanto en la preparación de platos calientes como de postres. Combinaciones de sabores interesantes y poco convencionales son la base para la elaboración del menú del restaurante.