Sirena

El primer restaurante de Arkady Novikov y el primer restaurante de mariscos de Moscú.

El primer restaurante de mariscos de la capital, que apostó por una cocina impecable, un diseño original y un servicio impecable, abrió sus puertas en 1992. El restaurante se mantiene fiel a los principios establecidos por su creador, quien, con el tiempo, se ha convertido en una leyenda, al igual que el propio establecimiento. Las paredes del restaurante Sirena están decoradas con enormes acuarios, en uno de los cuales vive Gavrusha, una piraña de 8 años. Aquí se exhiben modelos de antiguos galeones en los que Colón navegó hacia América, y un especialista del museo de la Marina acude al restaurante para limpiar sus velas. En los meses más cálidos, los clientes pueden disfrutar de una terraza de verano, otra área en la que Sirena fue pionero. El menú ofrece lo mejor que puede ofrecer el mar: desde besugones, langostinos y turbót en una vitrina de hielo, hasta cangrejos y langostas vivos en acuarios y ostras seleccionadas. En la cocina, un equipo de chefs transforma los productos del mar en manjares, utilizando las mejores tradiciones de la cocina europea, rusa y asiática. La combinación de "experiencia + mariscos de calidad" crea algo que es apreciado por el exigente público de la capital desde el primer momento y hasta el día de hoy. El restaurante ha sido visitado por presidentes, jefes de estado, celebridades y estrellas de cine.