Servicio de catering.

El Kavaliersbau (casa del caballero) del castillo de Hohenheim, ubicado en un lugar tranquilo a las afueras de la ciudad, es un refugio para los amantes de la buena cocina. Esto se debe, en gran parte, a Stefan Gschwendtner, quien se adapta a los tiempos con sus platos audaces, meticulosamente elaborados y estructurados de manera muy inteligente, sin ceder nunca a las tendencias culinarias pasajeras. Su estilo distintivo se refleja en creaciones como "trucha del lago preparada al estilo "matjes", pepino, ajo silvestre y crema agria" y "caldo de ternera de la Provenza, col Filderkraut, setas y manzana". El menú degustación consta de siete platos. Los lunes, jueves y domingos, se puede solicitar con antelación una versión más corta con cinco platos. Un servicio impecable es proporcionado por un equipo amable y altamente capacitado que ofrece recomendaciones de vinos acertadas. También están disponibles opciones sin alcohol para acompañar el menú degustación. En verano, este elegante restaurante se extiende a una maravillosa terraza.