SENNS.Restaurante

Gusswerk, que antiguamente fue una fundición de campanas, es un lugar impresionante para un restaurante. Los detalles de la antigua arquitectura industrial se han combinado hábilmente con muebles modernos y elegantes. El punto central es la cocina abierta, que permite observar al equipo liderado por Andreas Senn y al chef principal, Christian Geisler, en acción. La gastronomía se presenta bajo el título "Los 5 Sentidos del Gusto", un menú degustación lleno de creatividad y detalles bien pensados, con texturas finamente equilibradas y sabores audaces, desde los cinco aperitivos salados hasta platos como "lubina chilena, ajoblanco, tomate, limón de Amalfi", hasta las cinco opciones de postre que se sirven al final de la comida. Por supuesto, la calidad de los ingredientes es insuperable. El servicio es excelente, al igual que las recomendaciones de vino. ¿Alguna vez te has preguntado qué ocurre detrás de escena? El programa "Chef por un día" te brinda la oportunidad de experimentar cómo es formar parte tanto del equipo de cocina como del personal de sala durante una noche. Consejo: El bar Senns, ubicado en el mismo edificio, ofrece cócteles, vinos a copas y platos del menú del restaurante de alta cocina, disponibles a la carta (abierto de martes a sábado desde las 18:30).