Semilla.

Llavor, cuyo nombre proviene de un término valenciano que podría traducirse como "semilla", es sin duda una joya para los amantes de la gastronomía. Este moderno restaurante, ubicado en la zona residencial de Oropesa, cuenta con una amplia terraza y unas vistas impresionantes del Mediterráneo, así como de las localidades vecinas. Está dirigido por Jorge Lengua y Adrián Peralta, dos jóvenes chefs de la región. La experiencia culinaria, que se ofrece a través de dos menús degustación (Flores de Colores y Nubes de Mariposas), suele comenzar con unos aperitivos excepcionales en la terraza y se caracteriza por su creatividad. Los platos se presentan siempre de forma elegante, buscando resaltar los sabores de la región y fruto de una investigación exhaustiva sobre las verduras, el pescado y los mariscos, así como la carne proveniente del mar y las montañas de la provincia de Castellón. Un plato estrella es el calamar a la parrilla con papada de cerdo y queso Caseta d'Espadà. La decoración del restaurante también está en consonancia con el tema de sus diferentes menús.