Selección nacional

Al cruzar el umbral del hotel, que lleva el mismo nombre y es una vivienda de montaña tradicional, los huéspedes son recibidos por la cálida atmósfera de dos comedores. Esta calidez se debe no solo a las chimeneas crepitantes, sino también al ambiente acogedor creado por la madera, la elegancia discreta de los interiores y el atento servicio. En la cocina, las proteínas animales siguen siendo fundamentales, pero se presta cada vez más atención al mundo vegetal, gracias a tres jardines –dos de ellos propiedad del hotel– que proporcionan gran parte de los productos frescos. El menú ofrece la experiencia gastronómica "HABITAT", más creativa y enfocada en productos locales, junto con una opción a la carta que permite a los huéspedes elegir libremente dos o tres platos, además de un postre. No se puede dejar pasar la oportunidad de visitar la tienda ubicada frente al restaurante: un pequeño tesoro donde los huéspedes pueden encontrar el pan degustado durante la comida y otras especialidades de la casa.