SchwarzGold

El viaje hasta aquí es una experiencia en sí misma: A las 6:30 pm, los comensales son recogidos del estacionamiento principal por un carrito de golf y transportados a este restaurante, ubicado en los extensos terrenos del sitio industrial histórico Kokerei Hansa. Siguiendo con el nombre, que hace referencia al carbón –conocido como "oro negro"–, la decoración de este local, situado en el sótano de una antigua cámara de almacenamiento de gas, presenta un elegante esquema de colores negro y dorado. Bajo la dirección de Pierre Beckerling, el equipo de cocina ofrece una versión moderna y muy creativa de la gastronomía del valle del Ruhr, que, aunque requiere un gran esfuerzo, mantiene una identidad de sabores distintiva. El menú degustación de cinco platos (disponible en versión vegetariana) comienza con unos pequeños aperitivos llamados "Straight outta Ruhrpot". Los chefs sirven todos los platos personalmente y están encantados de responder cualquier pregunta. La selección de bebidas no alcohólicas caseras del barista es una excelente alternativa a los maridajes de vino. Para un aperitivo o una copa después de la cena, diríjase a la amplia barra ubicada en la planta baja; desde allí se puede ver la cocina abierta.