Sobre el restaurante
Los encantadores jardines conducen a esta magnífica casa de campo del siglo XVI, restaurada con esmero, donde su comida comienza con una selección de aperitivos. El último plato se sirve en la cocina por el chef principal, Mark Birchall, quien presenta algunos de los productos excepcionales que se utilizarán. Una vez que se acomoda en el impresionante comedor de estilo escandinavo, comienza lo más importante: una secuencia de platos refinados y con detalles exquisitos. La comprensión del sabor de Mark es impecable, como se demuestra en combinaciones brillantes como la zanahoria asada con espino amarillo y queso Doddington. Entre las opciones de alojamiento, hay habitaciones con vistas al jardín que reflejan el entorno natural.
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Mark Birchall. era
Chef ejecutivoMark Birchall.
La cocina y la sala, por rol
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Chef Ejecutivo
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