Sahalidze

Restaurante-club con cocina georgiana, que ofrece platos tradicionales con una variedad de complementos, desde mariscos del norte hasta quesos europeos.

Krasnodar, calle Gógol, número 49. Sitio web. Autor del concepto: Grigory Palyan.

SOBRE EL RESTAURANTE La historia de la marca Sahalidze. En un reino en la región de Kubán, vivía un comerciante llamado Nestor Sahalidze. Era conocido por su excelente gusto culinario y mantenía una estrecha amistad con personas del norte. A lo largo de su vida, Nestor dedicó su tiempo a la colaboración culinaria entre el sur y el norte del Imperio Ruso, combinando los abundantes platos de la mesa georgiana con los más delicados mariscos. Los trabajos de Sahalidze fueron transmitidos a las generaciones futuras y, a través de cuatro generaciones, fueron meticulosamente replicados en la cocina del restaurante Sahalidze.

El concepto del restaurante es un lugar que combina la deliciosa cocina georgiana en una versión moderna con un ambiente festivo todos los días, donde hay música en vivo en el escenario y baile en la pista, y los fines de semana hay actuaciones de artistas de primer nivel. La cocina del restaurante es georgiana, utilizando tecnologías de cocina modernas. También se han incorporado recetas tradicionales transmitidas de generación en generación por las bisabuelas. En el interior del restaurante se utilizan materiales naturales como piedra, metal, mármol y vidrio, con mucha vegetación. La paleta de colores, que va desde el azul oscuro hasta el ocre, crea un ambiente cálido y acogedor, como el de una tarde de atardecer. Cuenta con un salón VIP y una sala de juegos para niños.