Sacred Ground Barbecue

Ubicado al otro lado de las vías del tren, en un tramo desolado de la carretera en Pocahontas, se encuentra este impresionante homenaje a la barbacoa al estilo texano. El menú incluye hamburguesas, patatas con guarniciones y hasta unas deliciosas alitas de pollo ahumadas, pero no permitan que nada les distraiga de las excelentes carnes que se venden a raciones de medio kilo. Las finas láminas de brisket presentan bordes de color rojo oscuro y una costra carbonizada impresionante. El lomo de cerdo es suave, ahumado y está realzado por una salsa de mostaza inspirada en Carolina. Los acompañamientos, como la ensalada de maíz ahumada en frío y los judías verdes, también son excelentes. Una amplia terraza con muchas mesas lo convierte en un lugar ideal para familias.