Rosamì.

Con vistas a la bahía de Balluta, Rosamì se encuentra en una hermosa villa de estilo maltés. Su primer piso, agradablemente protegido del ruido de la calle, alberga un restaurante clásico y elegante, con un ambiente romántico muy marcado. La cocina, ahora dirigida por un joven pero altamente experimentado chef italiano, ofrece platos con toques internacionales, presentados en dos menús degustación sorpresa: uno de seis tiempos y otro de ocho, ambos acompañados de una selección de aperitivos y quesos locales de pequeños productores, una forma deliciosa de descubrir la excelencia artesanal de Malta. El servicio es muy profesional, gracias a un personal cuyo profundo conocimiento les permite explicar cada plato con confianza. La carta de vinos ofrece añadas de todo el mundo, junto con vinos locales y una excelente selección disponible por copa.