Rojo Negro.

Primero que nada: ¡asegúrese de tener tiempo para disfrutar! Stefan Glantschnig y su equipo le invitan a un viaje culinario por la región de Weissensee. A través de un menú degustación compuesto por 12 platos creativos y cuidadosamente elaborados, se destacan ingredientes de primera calidad provenientes de los alrededores, combinados en sabores sorprendentes. La "Mesa del Chef", con capacidad limitada para ocho comensales, no está ubicada en la cocina, sino en una sala privada en el primer piso del hotel Neusacherhof. El espacio, decorado con una exhibición de libros de cocina, evoca la sensación de una pequeña biblioteca, y la atmósfera es maravillosamente íntima, realzada por los detalles distintivos en rojo y negro que hacen referencia al nombre Rouge Noir. Una gran ventana ofrece una vista espectacular del lago Weissensee, las praderas circundantes y las montañas. El servicio personalizado lo ofrecen el chef Stefan Glantschnig y su encantadora esposa. Él mismo sirve y explica los platos, mientras que ella recomienda maridajes de vinos interesantes o excelentes alternativas sin alcohol. Incluso, un pescador local está presente por la noche para compartir información sobre truchas, lubinas y otras capturas locales. Un detalle especial: la velada comienza con una porción de palomitas recién hechas y champán. Tenga en cuenta el nuevo concepto llamado "OdysSEE".