Robuchon Mónaco

Ubicado en una explanada con vistas al bulevar du Larvotto y al jardín japonés, este restaurante rinde homenaje al gran chef francés. Detrás de una elegante fachada negra, una terraza amueblada con ratán conduce a un acogedor comedor con bancos y sillas tapizados en verde y un suelo de mármol. Si bien la famosa puré de patatas de Robuchon se sirve como acompañamiento de cada plato principal, la influencia del maestro permanece sutil. La carta ofrece clásicos galos de alta calidad, con toques mediterráneos: carpaccio de pez espada en cítricos y bayas rosadas, lubina cubierta de sal, aves de corral criadas en libertad y níscalos en vino amarillo, ternera Rossini y salsa Périgueux.