Restavracija Majerca

Majerca es el restaurante íntimo de un elegante hotel boutique ubicado en los valles de los Alpes Julianos, a poca distancia del bucólico lago Bohinj. El chef y propietario, originario de la zona, combina técnicas internacionales con una visión contemporánea, expresándolas con equilibrio y sensibilidad. Los ingredientes provenientes de los valles circundantes son protagonistas: la trucha, ofrecida en varias preparaciones; las sopas diarias, generalmente muy sabrosas; y las carnes, entre las cuales el pechuga de pato destaca como uno de los platos más apreciados. La carta de vinos muestra una clara preferencia por productos eslovenos, que representan aproximadamente el 90% de la selección.