Restaurante Steinheuers.

Durante años, la dedicada familia Steinheuer ha ofrecido comida excelente en un ambiente acogedor; no es de extrañar que los comensales sigan volviendo. El interior es elegante y sofisticado, y los dos menús fijos creados por Christian Binder, yerno del propietario Hans Stefan Steinheuer, son excepcionales. Su cocina clásica, sencilla y refinada, permite que el ingrediente principal destaque, complementado con unos pocos elementos secundarios que crean un resultado preciso y claramente definido. Una combinación armoniosa de sabores exquisitos y contrastes cuidadosamente elegidos se ejemplifica en la pechuga, la musca y el corazón de paloma Miéral, servidos con cebolla dulce encurtida y col rizada salteada, realzados con una salsa de paloma que presenta delicadas notas agridulces. Gabriele Steinheuer e hija Désirée Steinheuer, sumiller, gestionan el servicio con calidez y profesionalidad. Pueden esperar una impresionante selección de vinos y recomendaciones acertadas. Consejo: disfruten de un aperitivo o una copa al final de la cena en el salón mientras exploran los diversos libros de cocina.