Restaurante Primo.

El restaurante Primo es el escenario de la joven chef Solaika Marrocco, nacida en 1995 en Gallipoli, una localidad cercana. Ella crea platos modernos y altamente personalizados que no solo son un deleite para la vista, sino también para el paladar. Los comensales pueden elegir entre un menú degustación sorpresa de siete platos; un menú degustación de ocho platos con énfasis en la región de Puglia (donde los platos tradicionales a menudo se reinterpretan con un toque imaginativo); y una opción "a la carta" que incluye algunos de los platos más populares desde que el restaurante abrió sus puertas. Sea cual sea su elección, disfrutarán de una experiencia gastronómica extraordinaria en una de las ciudades más encantadoras de la región.