Restaurante Parkheuvel.

Ubicado en Het Park y con una vista espectacular del río Meuse, que se disfruta mejor desde la terraza, este elegante pabellón es el lugar ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional. Erik van Loo es un chef con un gran dominio de la técnica culinaria clásica. Esto se refleja, por ejemplo, en su salsa cremosa de langosta, rica y llena de sabor, que eleva a otro nivel su conocida combinación de dorada, pollo y ravioles de langostina. En Parkheuvel, son las salsas las que realmente sorprenden a los comensales. La contribución de su hijo Juliën aporta detalles y diversidad en la preparación de los platos, ya que él introduce su energía juvenil en cada creación. Por ejemplo, combina foie gras con remolacha encurtida agridulce, un gelatina de chocolate negro y Pinot Grigio, además de guarniciones de manzana y sésamo para añadir un toque de originalidad. Las recomendaciones precisas y la impresionante colección del sumiller son, sin duda, el complemento perfecto. La tradición de excelencia culinaria de Parkheuvel se mantiene con pasión.