Restaurante LD.

Con los ingredientes más frescos, verduras de temporada y aceite de oliva virgen extra local, Marko Gajski crea una cocina refinada que combina hábilmente productos dálmatas, influencias orientales, salsas al estilo francés y fermentaciones cuidadosamente elaboradas. Los platos creativos y sabrosos son el resultado de una técnica sólida y narran un viaje gastronómico personal y consistente. El servicio, siempre profesional y atento, se ofrece en la elegante sala contemporánea del segundo piso, o – durante la temporada de verano – a pocos metros del mar, con una vista romántica del agua y las islas circundantes. Entre los platos emblemáticos del restaurante se encuentran los gyozas de camarones con salsa mousseline y daikon: un plato refinado y atractivo que siempre está incluido en el menú degustación. También se ofrece un menú vegetariano y una opción de tres platos. El sumiller le guiará a través de excelentes maridajes, realzando los platos con una selección de vinos regionales e internacionales.