Restaurante Joseph, alta cocina.

Un ambiente íntimo impregna este pequeño restaurante del Hotel Romantischer Winkel. La cocina abierta es un elemento central, permitiendo a los comensales ver, oír y percibir cada detalle. Se fomenta la comunicación con el equipo; después de todo, prácticamente están sentados en medio de la acción. Utilizando principalmente productos de temporada y de la región, combinados con especias internacionales, la cocina crea platos cosmopolitas e innovadores. El restaurante ofrece una "Gran Cena Gourmet" (ocho tiempos, de jueves a sábado) y una "Pequeña Cena Gourmet" (seis tiempos, los miércoles). También está disponible un menú vegetariano, siempre que se solicite con al menos 48 horas de antelación. Para todos los comensales, la experiencia comienza al mismo tiempo, con el chef principal y el sous-chef guiándolos a lo largo de la velada. Para finalizar, el café se prepara en su mesa. El elegante interior moderno se ve realzado aún más por las ventanas del suelo al techo que ofrecen vistas al agua del Schmelzteich.